Популярный трехслойный домашний торт

Ингредиенты:

Тесто на один корж:

• Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
• Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Сода – ¼ ч. ложки.

Наполнители:
1 корж – 1 стакан грецких орехов;
2 корж – ¾ стакана изюма;
3 корж – ½ стакана мака.

Крем:

• Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
• Желток – 3 куриных яйца;
• Молоко – 3 ст. ложки;
• Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление:

1. Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
2.  Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
3.  Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.

Торт трехслойный "Сказка"