Кулинарный блог

Крем-суп с креветками и шпинатом

Ингредиенты:
- 800 гр замороженного шпината;
- 50 гр сливочного масла;
- 1 луковица;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1 ст ложка муки;
- 1/2 литра овощного или мясного бульона;
- 1/2 литра молока;
- несколько капель соуса Табаско;
- 400 гр сырых креветок;
- 2 веточки розмарина;
- соль, перец, сметана и оливковое масло по вкусу.

Креветки размораживаем. Мелко нарезаем лук и чеснок. В глубокой жаровне растапливаем масло, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем муку и шпинат, заливаем бульоном и прогреваем на небольшом огне для оттаивания шпината.

... Читать дальше »

Категория: Супы | Просмотров: 4491 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 11.05.2012 | Комментарии (0)