: 

ПОТРЕБУЕТСЯ

Для теста: 

• 375 гр. муки 
• 3 ч. ложки разрыхлителя 
• 200 гр. мелкого обезжиреного творога 
• 100 гр. сахара 
• 2 яиц 
• щепотку соли 
• 9 ст. ложки раст. масла 

Для крошки: 

• 300 гр. муки 
• 150 гр. мягкого сливоч. масла 
• 150 гр. сахара 
• 1 желток 
• щепотка корицы

Для маковой начинки: 

• 1 л. молоко 
• 125 гр. слив. масла 
• 200 гр. манки 
• 225 гр. сахара 
• 375 гр. мака 
• 3 яйца 

Тесто
Муку смешать с разрыхлителем. 
Творог, сахар, соль и раст. масло, - всё добавить к мучной смесси и перемешать между собой. Замесить тесто и дать постоять 10 минут. 
Тесто раскатать на подпыленом мукой столе и переложить на смазаный маслом протвень. 
 
Для маковой начинки: 
Молоко, слив. масло, манную крупу и мак, при постоянном помешивании довести до кипения, убрaть с плиты и дать 20 минут постоять, затем вмешать 3 яйца. 
Массу выложить на тесто. 
 
Для крошки: 
Муку, слив. масло, сахар, желток и корицу, - перемешать, чтобы образовалась крошка. Крошку выложить на маковую начинку. 
 
Выпекать в заранее духовке t-200°C, 20-25 минут.