Яблочно-картофельные драники Ингредиенты:- 800 гр картофеля; - 200 гр яблок; - 1 яйцо; - 1 ст ложка сметаны; - 2 ст ложки манной крупы; - соль, жир для обжаривания. Картофель очищаем, промываем и промокаем от лишней влаги. Яблоки очищаем, натираем на мелкой терке картофель и яблоки. Добавляем к картофелю с яблоком сметану, манку, щепотку соли и яйцо. Тщательно все размешиваем, удаляем лишнюю влагу. Столовой ложкой выкладываем полученную смесь в раскаленный жир и обжариваем до золотистой корочки. После драников в этом жиру можно обжарить кусочки яблока, с которыми и подаем драники.
|
