Рулет Мраморный – пожалуй, самая классическая из всех классических холодных закусок для торжества типа свадьбы, или великолепного праздничного застолья, которая без сомнения и в любом случае оказывается в центре внимания всех приглашенных гостей. Рулет Мраморный на самом деле приготовить несложно, а если постараться, то и оформить красиво эту холодную мясную закуску можно запросто. Вкус рулета Мраморный, конечно же, выше всяческих похвал и в дополнительных комплиментах нужды не испытывает, а хозяйка, приготовившая рулет Мраморный, искупается в них сполна.
Рулет Мраморный. Продукты:

• Желатина 30 г
• Сушеный укроп (по вкусу)
• Филе курицы 700 грамм
• Молотой паприки сладкой 1 ст.лож
• Чеснока 3 зубчика (по желанию)
• Соль
• Рукав для запекания
• Сушеная петрушка (по вкусу)
• Любой молотый перец

Рулет Мраморный. Приготовление:

Нарезаем филе курицы произвольными, но небольшими кусочками.

Прессуем чеснок.

Добавляем к кусочкам нарезанного филе петрушку сушеную, чеснок, сушеный укроп, желатин, молотый перец, сладкую молотую паприку, по вкусу солим. Далее, следует все очень тщательным образом перемешать.

Приготовленную массу для рулета Мраморный выкладываем в рукав для запекания. Придаем массе форму цилиндра и плотно завязываем концы рукава.

После этой процедуры отправляем заготовку рулета Мраморный в духовку. Для этого действия рекомендуется температура двести градусов, при ней время запекания составит пятьдесят минут.
Далее, вынимаем рулет из курицы из духовки и при комнатной температуре его остужаем. Затем отправляем нашу мясную закуску на двенадцать часов в холодильник (не менее).

Перед подачей, куриный рулет можно нарезать или, при желании, оставить целым. Украшаем, свежей зеленью, маслинами, зернами граната. Вариантов много.