Пастрома сочная из куриного филе (за 12 минут)

Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны. Угощайтесь, на здоровье!

Необходимо:

• Филе от 1 курицы (среднее)
• Специи (хорошо, если в составе есть паприка — она придаст цвет)
• Соль (грудка должна быть слегка пересоленной, тогда в охлаждённом виде будет самое то)
• Чеснок — 2-3 зубка

Приготовление:

Грудку снять с костей и удалить кожу.

Чеснок нарезать на узкие кусочки.

Грудку нашпиговать чесноком. Положить его также между большим и малым филе.

Малое филе прикрепить к большому зубочистками.

Посолить, посыпать специями.

Положить в посуду для СВЧ с крышкой.

Готовить в микроволновой печи 12 минут на мощности 400-500W.

Выше не стоит, так как грудка потеряет сочность. Оставьте её в посуде, в которой готовили для полного охлаждения.

Слейте выделившийся сок.

Если  полностью охладить перед нарезкой, то кусочки получатся ровными.

Приятного аппетита!