Масала – напиток из черного чая, заваренного с добавлением молока и ароматных специй.

Этот пряный напиток, дарящий энергию, не имеет какого-то определенного рецепта, а точнее имеет их великое множество.

 Просто его принято готовить на свой вкус, однако соблюдая при этом правило, что основой рецепта послужат четыре главных компонента, а именно: чай, молоко, специи и подсластитель.

Все эти составляющие могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и наличия того или иного ингредиента в хозяйстве. 

Для Масала чая нам понадобится

Вода - 1 стакан

Молоко - 2 стакана, корень имбиря - 2 см, листовой черный чай - 15 г

кардамон - 1/3 чайной ложки, гвоздика - 3 штуки, мускатный орех, черный перец, корица, сахар по вкусу.

Готовим 

Смешать воду, молоко и сахар.

Довести до кипения и оставить вариться на умеренном огне.

Добавить очищенный, натертый имбирь.

Смешать все специи, отправить за имбирем.

Убавить огонь до минимума, кипятить еще 2 минуты, добавить чай.

После этого кипятить еще 5 минут.

Разливать по чашкам через сито.

Приятного чаепития!