Кусочки курицы солим, посыпаем приправами и обжариваем. Свеклу запекаем в духовке до готовности. Руколу и свеклу нарезаем ломтиками и укладываем на блюдо, сверху кладем обжаренные кусочки курицы. Выжимаем на салат половинку лимона и украшаем его зеленью.
