10 салатов с ГРИБАМИ!

1. Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Ингредиенты

• 2-3 вареных куриных филе,
• 3 вареных вкрутую яйца,
• 2 свежих огурца,
• 1 небольшая луковица,
• 1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
• 100 г сыра,
• майонез

Приготовление: Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать с ... Читать дальше »

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82)

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.

... Читать дальше »

1. САЛАТ "НЕПТУН"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

2. САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ.

Ин ... Читать дальше »

Салат "Щетка" Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз

Я на все праздники его готовлю и каждый кто его пробовал умоляют поделиться рецептом. Делюсь с удовольствием!!! 

Ингредиенты: 

• 2 пачки несладких круглых крекеров 
• 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) 
• 4-5 яиц 
• майонез
• 1-2 зубчика чеснока 
• зеленый лук 
• твердый сыр  

Приготовление: 
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать ма ... Читать дальше »

Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой

Ингредиенты:

Нарезанная красная капуста — 6 стаканов
Зеленый лук — 3 стебля
Редис — 5 шт.
Апельсины — 2 шт.
Нарезанная кинза — 1/4 стакана
Лаймовый сок — 3 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Измельченные семена тмина — 1/2 ч. л.
Молотый кориандр — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Красную капусту помыть и тонко нашинковать.
2. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Промытую кинзу измельчить.< ... Читать дальше »

Этот салат хорош тем, дает возможность создавать разные вариации. Можно менять ингредиенты, сочетать овощи с другими компонентами, совершенствовать соус. Такой салат всегда красиво смотрится, обладает высокими вкусовыми качествами и очень сытный.

Ингредиенты:

• рис — 1 стакан
• крабовые палочки (можно креветки или крабовое мясо) — 200 г
• консервированная кукуруза — 400 г
• маринованные грибы — 350 г
• куриные бедрышка — 3 штуки
• яйца — 5 штук
• ананасы консервированные — 400 г
• майонез, сметана — по вкусу.

Приготовление:

Рис пр ... Читать дальше »

Состав:

• Кальмары отварные очищенные – 2 шт.
• Яйцо куриное отварное – 4 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка 420 гр.
• Корнишоны -5 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Йогурт натуральный –2 ст. л.
• Плавленный сырок – 2 шт. по 80 грамм
• Соль, перец

Приготовление:

Кальмары отварить в подсоленной воде 5 минут. Измельчить в блендере: кальмары + 4 яйца (1 желток оставить для украшения) +1,5 ст. ложки йогурта + 1 плавленный сырок + соль + перец. Отдельно измельчить горошек (без жидкости) + зелень +1,5 ст. ложки йогурта + корнишоны + плавленый сырок. Выкладывать слоями. Украсить желтком или петрушкой ... Читать дальше »

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 300-400 гр.
• Огурец — 1-2 шт.
• Лук порей 100 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Икра красная
• Пекинская капуста — 150 гр.
• Майонез

Приготовление:

Крабовое мясо или крабовые палочки разобрать на волокна. Огурцы, капусту, лук нарезать соломкой. Яйца натереть на терке. Заправить майонезом, украсить икрой.

Салат с креветками манго и лапшой

• Лапша рисовая 120 г
• Креветки очищенные 500 г
• Манго 500 г
• Лук-порей 3 штуки
• Листья базилика ¼ стакана
• Перец халапеньо 1 чайная ложка
• Уксус рисовый ⅓ стакана
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль 1,5 чайные ложки
  
  
  Инструкция
  
  
  Время приготовления:20 минут
  
  1. Замочить лапшу в кипятке. Через 8 минут откинуть на дуршлаг и промыть в холодной проточной воде.
  
  
  
  2. Пока лапша замачивается, смешать в большой миске креветки, мелко нарезанный манго, лук-порей, базилик и порубленный халапеньо.
  
  
  
  3. В отдельной емкости смешать уксус, сахар и соль. Когда сахар растворитс ... Читать дальше »
  Категория: салаты | Просмотров: 3044 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 31.12.2013 | Комментарии (0)

Салат с кальмарами и красной икрой

Ингредиенты:

• 1 кг замороженных кальмаров;
• 300 гр крабовых палочек;
• 4 яйца;
• 100 гр красной икры;
• майонез.

Низкокалорийный салат Оливье

Осенний салат (очень нежный и легкий)Ингредиенты:

• 1 большая луковица;
• 2 средних картофелины;
• 1 небольшая морковь;
• 2 крупные свеклы;
• 5 яиц;
• петрушка для украшения;
• соль, майонез по вкусу.