Предлагаю очень вкусное и любимое моё блюдо, запечённый картофель с беконом, можно с салом или колбасой салями, готовится очень просто.

Почистите картофель, нарежьте как можно тонко или специальной овощерезкой слайсами. Растопите сливочное масло и смешайте его с растительным, вылейте в картошку, перемешайте, добавив специи по вкусу, соль, резаный лук и ваши любимые перцы. Смажьте жаропрочную форму маслом и аккуратно выложите картофель вертикально.

Запекайте в духовке в течении 1 часа. Тем временем обжарить бекон.

Картофель через час вынуть из духовки, он приобрёл нежный золотистый цвет.

Сверху выложить бекон и веточки тимьяна и снова отправить в духовку.

Подрумянить хорошо в течении ещё 30 минут.
Картошка готова.

Надеюсь блюдо придётся вам по вкусу.