Приготовление домашнего майонеза - процедура несложная, а полученный соус не будет уступать по вкусу магазинному майонезу. Кроме того домашний майонез не содержит консервантов, модифицированных жиров и вредных добавок. Единственным недостатком соуса, приготовленного в домашних условиях, является его недолгий срок хранения - 3 дня в холодильнике.
Рецепт домашнего майонеза.
Ингредиенты:
- 4 желтка (яйца лучше взять домашние на рынке);
- 2 ч ложки соли;
- 1 ч ложка сахара;
- 2 ч ложки горчицы;
- 0,5 литра оливкового масла пополам с подсолнечным (просто оливковое горчит);
- черный перец;
- 2
... Читать дальше »
