САМСА

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 1 пачка
• Баранина — 660 г
• Луковица — 2 шт
• Соль — 2 чайная ложка
• Тмин — 1,5 чайная ложка
• Черный перец — 1 чайная ложка
• Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
• Семена кунжута — 1 шт
• Масло — 1 шт

Приготовление:

1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.

2. Мелко нарезать лук и добавить к м ... Читать дальше »

Паста с чесноком и креветками

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 45 г сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 зубчика чеснока,
• выдавить 1 чайных ложки хлопьев чили-перца
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• 300 г креветок
• 1 столовая ложка лимонного сока
• рубленная петрушка
• соль и молотый перец по вкусу

Приготовление: Отварите пасту в подсоленной воде около 8-10 минут аль-денте. Слейте и ... Читать дальше »

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.

Вам потребуется:

• Слоеное тесто
• Майонез
• Колбаса
• Твердый сыр
• Зелень
• Яйцо для смазывания

Как готовить:

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.

Кабачки с мясом в кляре

Ингредиенты:

• 2 – 3 молодых кабачка
• 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
• 1 луковица
• 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
• 1 яйцо
• Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:

• Мука – 2 столовые ложки
• 1 – 2 куриных яйца
• 2 – 3 чайные ложки молока
• Соль, перец

... Читать дальше »

Запеканка из овощей и куриного фарша

Ингредиенты: 

• 500 гр куриного фарша
• 1 большую луковицу
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 картфелину
• 3-4 ст. л сметаны
• 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
• Тёртый твёрдый сыр 100 гр

Приготовление: Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запе ... Читать дальше »

Cырные блины с петрушкой

Ингредиенты:

• мука - 1 ст.
• молоко коровье - 1.5 ст
• сыр (твердый) - 150 г
• яйца куриные - 2 шт.
• петрушка - 1 пучок
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• масло сливочное - 50 г
• чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просуш ... Читать дальше »