Кулинарный блог

Торт без муки на скорую руку

Ингредиенты:

1 стакан крахмала;
2 яйца;
1 банка сгущенного молока;
1,5 ч л соды;
щепотка соли, ванилин.

Для крема: 100 гр сливочного масла;
1/2 банки сгущенного молока;
1/2 стакана грецких орехов.

В ча ... Читать дальше »

Категория: Торты | Просмотров: 3355 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 17.12.2012 | Комментарии (0)

Новогодний торт

Ингредиенты:
- готовый бисквит для торта или кулич;
- 4 ст ложки малинового джема;
- 1 кг мороженого;
- грецкие орехи или кешью;
- мороженые ягоды;
- 1 апельсин;
- сладкий шерри или ликер для пропитки;
- плитка черного шоколада для глазури.

Бисквит нарезаем ломтиками толщиной 1,5 см.
Круглую чашу покрываем пищевой пленкой, чтобы края свисали, и выкладываем стенки подготовленными ломтиками.
Промазываем бисквитную поверхность малиновым джемом.
Выкладываем первым слоем мягкое мороженое, посыпаем его фисташками.
Второй слой - мороженые фрукты.
Третий слой - дольки очищенного апельсина.
Четвертый слой - мороженое.
Верх покрываем ломтика ... Читать дальше »

Категория: Торты | Просмотров: 3148 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 15.11.2012 | Комментарии (0)

Сметанник-медовик рецепт+фото

Сметанник-медовик
Ингредиенты:
- 120 гр или 4 столовые ложки меда ( лучше "разнотравие");
- 90 гр сахара;
- 2 яйца;
- 2 ст ложки сметаны;
- 1 ч ложка соды (без горки);
- 1 стакан муки;
Для крема:
- 300 гр жидкой сметаны (15% жирности);
- 200 гр сахара;
- плитка шоколада для посыпки.

Смешиваем мед, сахар и яйца без подогрева, добавляем сметану и соду. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто без комочков, с консистенцией как на оладьи.
... Читать дальше »

Категория: Торты | Просмотров: 6441 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 23.06.2012 | Комментарии (0)

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

- 100 гр сливочного масла;
- 3 ст ложки сахара;
- 3 ст ложки какао;
- 300 гр галетного печенья;
- 200 гр сливочного сыра;
- 200 мл сливочного ликера;
- 100 гр сахарной пудры;
- 4 яйца;
- 50 гр горького шоколада.

Сливочное масло растапливаем с какао и сахаром, добавляем крошку из печенья и перемешиваем до однородности. Выкладываем массу в разъемную форму.

Яйца с сахарной пудрой взбиваем на водяной бане, потихоньку добавляем сыр и вливаем тонкой струйкой ликер. Делим смесь на две части, в одну из них добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Обе части по очереди в несколько приемов выливаем на тесто.

Выпекаем чизкейк пр ... Читать дальше »

Категория: Торты | Просмотров: 4161 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 31.05.2012 | Комментарии (0)

Фруктовый торт

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт
Сахар — 320 г
Соль (маленькую щепотку)
Крахмал — 40 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 2 пач.
Апельсин — 1 шт
Ягоды фрукты (все без косточек) — 900 г
Йогурт — 250 г
Желатин — 30 г

Рецепт:
Замачиваем 30гр. желатина в холодной воде! Для начинки я использовала абрикосы и клубнику. Абрикосы обдать кипятком, снять шкурку, отделить от косточек(вес очищенных фруктов и ягод 900гр) и в кастрюльку, тудаже порезанную на четвертинки клубнику + 200гр.сахара, коричневого или какой есть. ... Читать дальше »

Категория: Торты | Просмотров: 4605 | Добавил: leonova2101976 | Дата: 27.03.2012 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5